食塩摂取量

各団体の提示した食塩摂取量の目標値

提唱元	目標値
WHO(2012)	一般成人の食塩摂取量は5g/日未満とすべき
『日本人の食事摂取基準(2010年版)』	今後5年間で達成したい成人の食塩摂取目標量として男性 9.0g/日未満、女性 7.5g/日未満を提示
健康日本21（第2次, 2012)	2022年までに達成したい目標量として国民の平均食塩摂取量 8.0g/日を提示

国民健康・栄養調査(2011)では、国民１人１日あたりの食塩摂取量は平均10.4g(男性11.4g、女性 9.4g)であった。